CONCEPT
  • 厳選した素材から生まれる
    -本当のおいしさ-

    厳選された新鮮な素材を選び、パティシエがひとつひとつ丹精こめて焼上げた手作りケーキです。
    もちろん人工保存料等、添加物は一切使用せず、天然バニラのビーンズ(豆)の粒を入れております。
    クリームや生地の中の小さな黒いつぶつぶがその証です。

「もん・いまぁじゅ」のケーキは、他とはちょっと違う。

美味しいだけではなく、極めて美しい。

それもそのはず、パティシエ濱口佳丈は、

洋服メーカーNICOLEが経営するカフェでキャリアをスタート、

「菓子雑誌は見るな。ファッション雑誌を見てNOWなケーキを作れ」

と育った男なのだ。

ゆえに「かわいくて、思わず食べちゃいたくなるケーキ」が作れる。

オシャレな人たちに「もん・いまぁじゅ」が受けている秘密は、ここにある。